Silvester v domove seniorov je výnimočný čas, ktorý si zaslúži oslavu chutným jedlom a radostnou atmosférou. Menu na túto príležitosť by malo byť nielen chutné, ale aj prispôsobené potrebám seniorov – ľahko stráviteľné a zároveň inšpirované silvestrovskými tradíciami. Nižšie uvádzame návrhy jedál, ktoré sú ideálne na silvestrovskú oslavu.
Občerstvenie na začiatok oslavy
Zloženie: paprika, uhorka, syr (čedar alebo mozzarella), olivy.
Ľahké a farebné jednohubky na špajdli, ktoré sú jednoduché na prípravu a zdravé.
Zloženie: vajíčková pomazánka, avokádová pomazánka, údený losos, cherry paradajky.
Malé porcie uľahčujú konzumáciu a rôzne pomazánky zabezpečujú výber.
Zloženie: varená zelenina, hrášok, jogurtová majonéza, bylinky.
Hlavné chody – ľahké a slávnostné
Podávané s pyré z koreňového zeleru a mrkvy, spájajú ľahkú stráviteľnosť s jemnou chuťou.
Ryby, ako treska alebo pstruh, s pečenou zeleninou sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú ťažkým jedlám.
Klasické jedlo v silvestrovskom podaní, servírované s trochou masla a kôpru.
Ľahký nepečený tvarohový koláč
Pripravený z jogurtu a tvarohu, ozdobený ovocným pyré.
Farebné, jednoduché na prípravu a ideálne pre citlivé žalúdky.
Zdravé a sýte, môžu byť pripravené s minimálnym množstvom cukru.
Nápoje na každú príležitosť
Voda s citrónom a mätou.
Ovocné čaje, napríklad malinový alebo pomarančový.
Nealkoholický ovocný punč s citrusmi a jablkovým džúsom.
Silvestrovské menu v domove seniorov by malo byť ľahké, zdravé a prispôsobené rôznym chuťovým preferenciám. Dôležitá je aj estetika servírovania, ktorá podčiarkne jedinečnosť okamihu. Chutné jedlá spojené s dobrou atmosférou vytvoria nezabudnuteľné spomienky na začiatok nového roka.
27 decembra, 2024