Vianoce sú výnimočný čas plný tepla, tradícií a zvykov pri sviatočnom stole. V domovoch seniorov má Štedrý večer osobitný význam – pre obyvateľov, personál a rodinných príslušníkov. Aké aktivity prevládajú počas Štedrého večera na takýchto miestach? Poďme sa pozrieť!
Štedrovečerný stôl na Slovensku tradične obsahuje 12 jedál, ktoré symbolizujú hojnosť a spolupatričnosť. V domovoch seniorov sa menu často podobá na jedlá, ktoré si mnohí obyvatelia pamätajú zo svojich rodín. Patria medzi ne:
Červená kapustnica s haluškami – jemná a aromatická polievka, obľúbená počas Štedrého večera. V domovoch seniorov sa často podáva verzia prispôsobená potrebám obyvateľov.
Pirohy s kyslou kapustou a hubami – mäkké a chutné jedlo, ktoré vyvoláva veľa spomienok.
Vyprážaný alebo pečený kapor – klasické štedrovečerné jedlo, často pripravované v ľahšej variante vhodnej pre obyvateľov s diétou.
Kompot zo sušeného ovocia – tradičný nápoj, ktorý napomáha tráveniu a vytvára sviatočnú atmosféru.
Pri príprave menu v domovoch seniorov sa kladie zvláštny dôraz na:
Mierne korenenie – aby boli jedlá ľahko stráviteľné.
Individuálne diéty – seniori majú často rôzne výživové potreby, a preto menu obsahuje aj možnosti bez lepku, bez cukru alebo s nízkym obsahom tuku.
Zjednodušené receptúry – tradičné jedlá sú upravené, napríklad ryby sú podávané bez kostí a kapusta jemne nasekaná.
V mnohých domovoch seniorov sa obyvatelia aktívne zapájajú do príprav na Štedrý večer. Pečenie medovníkov, zdobenie vianočného stromčeka alebo príprava pirohov sú aktivity, ktoré posilňujú komunitné väzby a prinášajú radosť. Tieto chvíle často oživujú vzácne spomienky z minulosti.
Vianoce v domovoch seniorov sú časom, keď personál a obyvatelia tvoria jednu veľkú rodinu. Štedrovečerná večera sa často koná pri spoločnom stole, kde nechýba lámanie oplátky, priania a spievanie kolied. Pre mnohých seniorov je to vzácny okamih, ktorý prináša úsmev a radosť.
Štedrovečerné jedlá v domovoch seniorov nie sú len o jedle – ide predovšetkým o tradície, spomienky a možnosť spoločne osláviť sviatky. Vďaka prispôsobeniu výživovým potrebám a zapojeniu obyvateľov sa Štedrý večer na takýchto miestach stáva skutočne výnimočným.
11 decembra, 2024